Врач Елена Хардикова развеяла мифы о правильном питании.
Она рассказала о том, что сахар можно заменить на натуральный бескалорийный заменитель сахара — стевию, которая обладает нулевым гликемическим индексом и является здоровой альтернативой обычному сахару.
Также эксперт дала рекомендации по ужину: она советует ужинать за 3-4 часа до сна, выбирая нежирные белковые продукты и источники клетчатки, такие как белое мясо курицы, индейки, морепродукты и рыба нежирных сортов.
Кроме того, врач отметила, что мясные продукты являются частью здорового питания человека.
По её мнению, их преимущество перед другими источниками белка заключается в оптимальном аминокислотном составе для организма.
Оптимальным вариантом является включение в рацион мяса 1-2 раза в неделю.
Елена Хардикова также развеяла миф о вреде красного мяса.
Она подчеркнула, что мясные продукты составляют часть здорового питания человека, а их преимуществом является оптимальный аминокислотный состав.
Однако стоит помнить, что оптимальным вариантом является употребление мяса не более 1-2 раз в неделю.
Ещё один распространённый миф, который развеяла врач, – это полный отказ от соли.
Согласно рекомендациям ВОЗ и международной организации по борьбе с гипертонией, оптимальной нормой ежедневного употребления соли для взрослого человека являются 2-5 граммов, то есть менее чайной ложки.
Отказ от соли может привести к негативному дисбалансу минералов в организме.