* Повышение осведомлённости потребителей о преимуществах растительных альтернатив.* Разработка новых продуктов, которые будут более привлекательными для потребителей по вкусу и текстуре.* Активное продвижение растительных альтернатив среди молодёжи и вегетарианцев.Пока трудно сказать, насколько быстро рынок сможет преодолеть недоверие потребителей к растительным аналогам мяса. Однако, если производители смогут предложить продукты, которые по своим вкусовым качествам и текстуре не будут уступать традиционному мясу, то рынок может получить новый импульс для развития.Потребители часто выбирают традиционные продукты питания, такие как мясо, из-за их привычного вкуса и текстуры. Растительные альтернативы пока не могут полностью заменить эти продукты. Однако производители постоянно работают над улучшением качества своих продуктов и расширением ассортимента.Кроме того, многие потребители выбирают растительное мясо из соображений заботы о здоровье или по этическим причинам. Это может стать дополнительным стимулом для развития рынка.
