С начала года стоимость ингредиентов для знаменитого салата выросла на 12,1%, а к новогодним праздникам цены могут подняться ещё на 15–20%. Одна порция селёдки под шубой в среднем по России уже обходится в 413 рублей.
Эксперты прогнозируют дальнейшее подорожание яиц (на 22%) и картофеля (на 43%). Это может превратить блюдо, которое традиционно украшает праздничные столы многих семей, в дорогой деликатес, недоступный некоторым россиянам.
По данным аналитиков, рост цен на продукты питания в целом по стране за последние месяцы составил около 7,5%. При этом доходы населения продолжают снижаться.
Это может привести к тому, что многие люди будут вынуждены отказаться от приготовления салата «Селёдка под шубой» на праздничный стол.
Тем не менее, несмотря на экономические трудности, россияне продолжают готовить это блюдо, ведь оно является символом Нового года и ассоциируется с праздником.
Будем надеяться, что цены на продукты не будут продолжать расти так стремительно, и селёдка под шубой останется доступным блюдом на праздничном столе.