На токийском рынке Тоёсу прошёл первый в 2025 году аукцион тунца
Главным лотом стал 276-килограммовый голубой тунец. Торговец купил рыбу за 207 миллионов иен, или около 1,3 миллиона долларов. Это новый рекорд стоимости тунца на аукционе в Японии.
В 2019 году владелец сети японских суши-ресторанов заплатил более 3 миллионов долларов за голубого тунца весом в 286 килограммов.
Эксперты отмечают, что рост цен на тунца связан с сокращением его популяции в мировых океанах. Голубой тунец — один из самых ценных видов тунца, который используется в японской кухне для приготовления суши и сашими. Спрос на него остаётся высоким, а предложение ограничено, что и приводит к росту цен.
Кроме того, на стоимость тунца влияют изменения в законодательстве и регулировании рыболовства. Некоторые страны вводят ограничения на вылов тунца, что может привести к дефициту рыбы на рынке и, как следствие, к росту цен.
Также стоит отметить, что голубой тунец является объектом спортивной рыбалки. Некоторые богатые люди готовы платить большие деньги за возможность поймать эту рыбу. Это также способствует росту цен на тунца на аукционах.
В целом, ситуация на рынке тунца вызывает опасения у экологов и специалистов по рыболовству. Необходимо принимать меры по сохранению популяции тунца и рациональному использованию его ресурсов, чтобы избежать дальнейшего роста цен и сохранить этот ценный вид рыбы для будущих поколений.