Антон Алиханов рассказал, что для стабилизации цен на базовые продукты необходимо использовать рыночные механизмы регулирования, а также проводить работу с отдельными группами товаров. Это позволит избежать резких скачков цен, подобных тем, которые произошли с яйцами и курицей в прошлом году.
Министр отметил, что сейчас средняя торговая наценка на базовые продукты составляет примерно 20%. Однако, этот показатель может варьироваться в зависимости от региона и конкретного магазина.
Также он упомянул законопроект о «российской полке», который предполагает установление минимальной доли отечественных товаров в ассортименте торговых сетей. По словам Алиханова, проект закона находится в разработке и будет учитывать интересы всех участников рынка.
В частности, министр сообщил, что законопроект коснётся российского вина. В настоящее время разрабатываются меры поддержки винодельческой отрасли, направленные на повышение качества продукции и развитие экспорта.