Соевый соус из деревни Бан Йен Нхан

Соевый соус — это неотъемлемая часть вьетнамской кухни, и деревня Бан Йен Нхан славится своим качественным и насыщенным продуктом. Традиция производства соевого соуса здесь передаётся из поколения в поколение уже сотни лет.

Когда посетители приезжают в эту деревню, они сразу ощущают аромат соевого соуса, который пронизывает воздух. На многих подворьях можно увидеть стройные ряды кувшинов с бродящим продуктом. Процесс производства прост, но требует внимания к деталям — от обжарки сои до ферментации риса в листьях лонгана. У каждой семьи есть свои секреты, которые передаются из поколения в поколение.

Производство соевого соуса в деревне Бан Йен Нхан — это не просто ремесло, это искусство. Здесь ценят качество и вкус продукта, который отражает традиции и культуру Вьетнама. Посетители могут не только узнать о процессе производства, но и попробовать различные сорта соевого соуса. Это отличный способ погрузиться в атмосферу этой уникальной деревни и понять, почему она так известна своим соевым соусом.