Россияне всё больше интересуются экзотическими морепродуктами, такими как устрицы, гребешки и осьминоги. Согласно данным аналитиков NTech, продажи этих моллюсков выросли на 19% в натуральном выражении и на 25% — в денежном за семь месяцев 2024 года.
Это связано с ростом доходов россиян за последние два года, который позволяет им добавлять в рацион более интересные и необычные продукты.
Эксперты отмечают, что интерес к морепродуктам свидетельствует о повышении уровня жизни в стране. Разнообразие рациона является одним из признаков благополучия, поэтому россияне стремятся попробовать новые вкусы и расширить свои гастрономические горизонты.
Однако стоит отметить, что морепродукты не являются дешёвыми продуктами, поэтому их доступность может быть ограничена для некоторых слоёв населения.
Тем не менее, рост популярности этих продуктов говорит о том, что россияне готовы платить за качество и разнообразие питания.
Таким образом, можно сказать, что рост популярности морепродуктов в России является положительным явлением, которое свидетельствует о развитии кулинарных предпочтений и повышении уровня жизни. Однако важно учитывать доступность этих продуктов для всех слоёв населения и продолжать развивать рынок морепродуктов, чтобы сделать их более доступными для широкого круга потребителей.