Мировые цены на арабику достигли нового максимума, и это не осталось незамеченным на рынке кофе. В России за последний год закупочные цены на кофе выросли на 20%. Но даже несмотря на это, потребители не готовы отказываться от своего любимого напитка.
Продажи кофе за год (по сентябрь 2024 года) в натуральном выражении выросли на 3%. Однако ситуация на рынке становится всё более напряжённой.
Подобно арабике, цены на робусту также достигли пиковых значений. И что особенно тревожно, в последние полгода робуста иногда стоила даже дороже, чем арабика. Это первый подобный случай за всю историю наблюдений.
Производители смесей обычно компенсировали рост цен на арабику, добавляя больше робусты, которая всегда имела дисконт по сравнению с арабикой. Но теперь этот вариант становится всё менее доступным.
Такая ситуация вызывает опасения относительно будущего рынка кофе. Потребители могут столкнуться с ещё большим ростом цен на свои любимые напитки, а производители — с необходимостью искать новые способы снижения затрат или даже пересмотреть свои бизнес-модели.