Новогодний стол в 2024 году обойдётся россиянам дороже, чем годом ранее

Цены на продукты выросли в среднем на 11,4%. Больше всего подорожали:

картофель,
красная икра,
сливочное масло.

Курица оказалась единственным продуктом, который подешевел.Стандартный набор продуктов на новогодний стол включает салаты оливье и селёдку под шубой, горячее блюдо и закуски. На столе традиционно присутствуют мандарины и шампанское.Рост цен на продукты обусловлен несколькими факторами:

увеличение затрат на производство и транспортировку продуктов,
изменение климатических условий,
колебания валютных курсов,
рост спроса в преддверии праздников.

Поставщики продуктов повышают цены, чтобы компенсировать свои расходы и сохранить рентабельность бизнеса.